二氧化硫是什么?
發(fā)布時間:
2023-01-16
二氧化硫是無色透明氣體,有刺激性臭味。
二氧化硫是最常見、最簡單的硫氧化物,化學式so2,主要大氣污染物之一,是世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的三大類致癌物之一,它是無色氣體,有強烈的刺激性氣味,火山噴發(fā)會散發(fā)這種氣體,在很多工業(yè)過程中也會產生二氧化硫。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑,通常該物質以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、硫代硫酸鈉等亞硫酸鹽形式添加到食品中,或以硫磺熏蒸的方式用于食品處理,起到護色、防腐、漂白抗氧化,在過程中,新鮮的食用菌和藻類可儲存加工,防止氧化褐變或微生物污染,用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料,可抑制原料中氧化酶的活性,使產品色澤鮮艷美觀。在漂白過程中,二氧化硫可與有色物質結合,達到漂白效果。
擴展資料,用作有機溶劑和制冷劑,用于精制各種潤滑油。主要用于生產三氧化硫、硫酸、亞硫酸鹽、硫代硫酸鹽,也用作熏蒸劑、防腐劑、消毒劑、還原劑、二氧化硫是我國允許使用的還原性漂白劑,對食品有漂白作用,對植物性食品中的氧化酶有較強的抑制作用。我國規(guī)定可用于葡萄酒和果酒,最大使用量為0.25g/kg,殘留量不得超過0.05g/kg,用于農藥、人造纖維、染料等工業(yè)部門生產硫磺和作為農藥、殺菌劑。
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